ＨＡＣＣＰ義務化
ＨＡＣＣＰ義務化
厚生労働省は、平成２８年年１２月１４日に食品衛生管理の国際基準「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」の導入をすべての食品事業者に義務づける方針を決定していましたが、食品衛生法等の一部を改正する法律（平成３０年６月１３日公布）で正式に制度化が決定しました。
経過措置はあるものの、食品営業者の皆様におかれましては、今から準備を始めていただきますようお願いいたします。
下線のある文字列をクリックすればリンク先ウェブサイトが表示できます。
ＨＡＣＣＰ（避けられないＨＡＣＣＰの義務化） |
| ＨＡＣＣＰ（ハサップ）｜厚生労働省 ＨＡＣＣＰ |
| ＨＡＣＣＰ（ハサップ）の取組について（京都府） ＨＡＣＣＰ（ハサップ）の取組について |
| ＨＡＣＣＰの普及について（京都府） ＨＡＣＣＰの普及について |
| ＨＡＣＣＰに取り組む事業者（京都府） ＨＡＣＣＰに取り組む事業者一覧 |
| 【２０２１年５月まで】ＨＡＣＣＰ完全義務化！事業者は何をしなければならない？ ＨＡＣＣＰ完全義務化 |
| ＨＡＣＣＰ（ハサップ）義務化！ わかりやすく解説！ ＨＡＣＣＰ義務化解説 | 食品衛生法の改正によるＨＡＣＣＰ義務化・制度化はいつから？ 食品衛生法の改正 |
厚生労働省のホームページで「食品衛生法等の一部を改正する法律の概要について」が紹介されていました。
食品衛生法等の一部を改正する法律（平成３０年６月１３日公布）の概要〔PDF形式〕
改正の背景・趣旨〔PDF形式〕
改正の概要〔PDF形式〕
